วันพฤหัสบดีที่ 22 พฤศจิกายน พ.ศ. 2555

San Francisco


San Francisco, officially the City and County of San Francisco, is the leading financial and cultural center of Northern California and the San Francisco Bay Area.
The only consolidated city-county in California, it encompasses a land area of about 46.9 square miles (121 km2) on the northern end of the San Francisco Peninsula, giving it a density of about 17,179 people per square mile (6,632 people per km2). It is the most densely settled large city (population greater than 200,000) in the state of California and the second-most densely populated major city in the United States after New York City. San Francisco is the fourth most populous city in California and the 14th most populous city in the United States, with a population of 805,235 as of the 2010 Census. The city is also the financial and cultural hub of the larger San Jose-San Francisco-Oakland metropolitan area, with a population of 7.6 million.
San Francisco (Spanish for "Saint Francis") was founded on June 29, 1776, whencolonists from Spain established a fort at the Golden Gate and a mission named for St. Francis of Assisi a few miles away. The California Gold Rush of 1849 propelled the city into a period of rapid growth, increasing the population in one year from 1,000 to 25,000, and thus transforming it into the largest city on theWest Coast at the time.
After three-quarters of the city was destroyed by the 1906 earthquake and fire, San Francisco was quickly rebuilt, hosting the Panama-Pacific International Exposition nine years later. During World War II
San Francisco was the port of embarkation for service members shipping out to the Pacific Theater. After the war, the confluence of returning servicemen, massive immigration, liberalizing attitudes, and other factors led to the Summer of Loveand the gay rights movement, cementing San Francisco as a center of liberal activism in the United States. Among major U.S. cities, the city has the largest percentage of gaylesbian and bisexual residents, at 15.4%.
Today, San Francisco is one of the top tourist destinations in the world,ranking 35th out of the 100 most visited cities worldwide, and is renowned for its cool summers, fog, steep rolling hills, eclectic mix of architecture, and landmarks including the Golden Gate Bridgecable carsAlcatraz Island and itsformer prison, and its Chinatown.
The city is also a primary banking and finance center, and more than 30 international financial institutions are based there, helping to make San Francisco rank 18th in the world's top producing cities, and 12th place in the top twenty global financial centers.

วันเสาร์ที่ 10 พฤศจิกายน พ.ศ. 2555

ศิราณี ??

...เคยได้ยินมาว่ามีคนพูดถึงการเป็นศิราณี แต่ก็เคยแอบสงสัยว่าศิราณีที่ว่านั้นคืออะไีร ทำไมจะต้องรับปรึกษาปัญญาของคนทั่วไป แล้วการเป็นศิราณีนี้เป็นได้อย่างไร ถ้าอยากรู้กันนะคะลองอ่านบทความข้างล่างนี้ดู ^^


ศิราณี หรือที่เรารู้จักกันดีว่าเป็นที่ปรึกษาปัญหาหัวใจนั้น นับว่ามีความสำคัญต่อชีวิตสาวๆ หรือไม่ว่าใครต่อใครก็ต้องเคยพึ่งพา หรือตกที่นั่งเป็นศิราณี อย่างน้อยก็สักครั้งในชีวิต และบางครั้ง "ศิราณี" จำเป็นก็อาจรู้เท่าไม่ถึงการณ์ จนเผลอทำร้ายจิตใจเพื่อนได้ง่ายๆ เหมือนกัน
มาลองดูกันค่ะว่า ศิราณีที่ดี ควรมีคุณสมบัติอย่างไรบ้าง เมื่อถึงคราวต้องรับบทที่ปรึกษา จะได้ทำหน้าที่ได้อย่างไม่ขาดตกบกพร่อง
1. เป็นกระจกสะท้อนปัญหา
พยายามป้อนคำถามให้เธอ อาศัยช่วงเวลาที่เล่าปัญหาให้เราฟัง เป็นการคิดทบทวนไปในตัวด้วย เพื่อช่วยขุดไปจนเจอต้นตอของปัญหา และยังทำให้เธอเข้าใจความรู้สึกตัวเอง จนมองเห็น ทางออกได้ในที่สุด

2. ให้ทางเลือก ไม่ใช่ให้คำตอบ
อย่าตัดสินใจแทนเพื่อน เพราะถึงอย่างไร เธอย่อมรู้ตื้นลึกหนาบางดีกว่าคุณอยู่แล้ว แถมบางทียังเล่าไม่หมด เพื่อหวังให้เราเข้าข้างอีกต่างหาก ทางที่ดี คุณก็เพียงชี้ทางให้เพื่อนได้รู้ว่า พอมีตัวเลือกอะไรบ้าง เพราะเธอย่อมหาคำตอบที่ดีที่สุดให้กับตัวเองได้อยู่แล้ว และในบางครา ทางออกที่ว่า ก็ไม่ได้อยู่ในตัวเลือกที่คุณเสนออีกต่างหาก

3. อย่าบังคับจิตใจ
อย่าบังคับจิตใจให้เธอทำตามเพราะเราหวังดี ถ้าไม่ทำจะงอน หรือคิดว่า ถ้าไม่เชื่อแล้วมาถามฉันทำไม (ถ้าคิดแบบนี้ให้กลับไปอ่านข้อ 1-2 ใหม่) เพราะจะกลับกลายเป็นการเพิ่มปัญหาให้เพื่อนเสียอีก แต่หากหวังดีจริงๆ ก็แค่อยู่เคียงข้าง คอยรับฟังเวลาที่เธอต้องการกำลังใจจะดีกว่า

4. ให้กำลังใจ อย่าซ้ำเติม
คุณเองก็คงเคยมีอาการ
 "เตือนแล้วไม่ฟัง" เหมือนกัน และเมื่อทำพลาด คุณก็คงเสียใจพออยู่แล้ว วินาทีนั้น คุณอยากได้ยินคำว่าอะไรล่ะ นั่นล่ะ คือสิ่งที่เพื่อนเองก็กำลังอยากได้ยินจากคุณ
5. ทำตัวเป็นกลาง 
ตอนที่เพื่อนฟูมฟายก็ปลอบใจไปก่อน เมื่อเธอสงบแล้วค่อยชี้ให้เห็นจุดที่เธอผิดจริง แล้วค่อยลูบหลังว่า ถึงอย่างไรเราก็เข้าข้างเธออยู่ดี แต่เพราะรักก็ต้องบอกกันนะเพื่อนจ๋า

6. เก็บความลับไว้กับตัว 
แม้คุณอยากระบายให้ใครสักคนฟังว่า เพื่อนของฉันช่างน่าสงสารอะไรอย่างนี้ ก็ช่วยเก็บไว้ในใจ เพราะถ้าเรื่องส่วนตัวนั้นห่วนมาหาเพื่อนสาวเมื่อไร ก็อาจต้องเคลียร์กันยาว

7. อย่าอินเกินไป
เพื่อนคงเหวอเหมือนกัน ถ้ากำลังบ่นเรื่องชีวิตรักอันแสนรันทดอยู่ดีๆ แม่ศิราณีกลับน้ำตาซึมเสียก่อน ประมาณว่าอินจัด แล้วถ้าอารมณ์อ่อนไหวขนาดนี้ จะมีสติให้คำปรึกษาเพื่อนได้อย่างไร

8. อย่าใส่สีตีไข่
ไม่ต้องไปย้ำว่า ที่เขาแอบไปเดินควงสาวอกตู้มคนนั้น ช่างหยามเกียรติลูกผู้หญิงสิ้นดี เธอช่างเป็น หญิงสาวผู้โชคร้ายอะไรขนาดนี้ ฟังแล้ว แทนที่ปัญหาจะคลี่คลาย กลับเป็นการทำเรื่องเล็กให้ดูเป็นเรื่องใหญ่โดยใช่เหตุ

9. อย่าขโมยซีน 
เคยไหม เวลาที่เราเล่าปัญหาไปได้สักพัก แล้วก็มีเสียงแทรก "เหมือนกันเลย ชั้นก็เคยเจอ แบบนี้ๆๆๆ" คุณคงจะหมดอารมณ์น่าดู แทนที่จะได้ระบายความอึดอัด กลับต้องมานั่งฟังปัญหาของอีกฝ่ายเสียนี่ รู้แล้วก็อย่าทำเองเสียล่ะ

10. อย่ายุส่ง 
"ผู้ชายแบบนี้เลิกไปเลย" ประโยคแบบนี้ฟังคุ้นๆ หรือเปล่าคะ แต่ลองคิดถึงในเวลาที่เพื่อนกลับไปคืนดี กับแฟนหนุ่ม และเล่าให้เขาฟังว่า ตอนที่มีปัญหากัน เธอได้ไปปรึกษาใครมาบ้าง คุรคงเข้าหน้าเขาไม่ ติดไปอีกนาน หรือถ้าเธอต้องเลิกกับแฟนเพราะคำยุของเรา แล้วต้องมานั่งเสียใจว่า เธอยังรักเขาอยู่
คุณก็คงไม่แฮปปี้เท่าไรหรอก

วันเสาร์ที่ 3 พฤศจิกายน พ.ศ. 2555

ผลไม้หน้าหนาว...



กะหล่ำดอก (phool - gobhi) : เป็นแหล่งสำคัญของโฟเลตเส้นใยและ phytochemicals แม้ว่าจะสามารถใช้ได้ตลอดทั้งปีจะรสชาติดีกว่าเมื่อปลูกในสภาพอากาศเย็น เมื่อซื้อหนึ่งให้มองหาสีขาวหรือสีครีมหัวที่รู้สึกหนักสำหรับขนาดของ คุณสามารถเก็บไว้เป็นเวลา 2 สัปดาห์ในตู้เย็น 


กะหล่ำปลี (patta - gobhi) เช่นเดียวกับกะหล่ำดอกมันก็สามารถใช้ได้ตลอดทั้งปี แต่รสชาติดีขึ้นในฤดูหนาว เป็นแหล่งสำคัญของวิตามินเอและวิตามินซีผักมีความยืดหยุ่นอย่างน่าทึ่งเพราะสามารถรับประทานดิบหรือผัดหรือนึ่ง หาใบสีสันสดใสกับกรอบขอบมอง, ชื้น 


Broccoli (วัน phoolgobhi) : สมาชิกในครอบครัวและอีกมากอุดมไปด้วยวิตามิน A, วิตามิน C, วิตามิน K, โฟเลตเส้นใยแมกนีเซียมโพแทสเซียมและ lutein ผักชนิดหนึ่งเลือกหัวด้วยคับ florets เขียวและเหง้าบริษัท ผักชนิดหนึ่งควรรู้สึกหนักสำหรับขนาดของ ผักชนิดหนึ่งหลีกเลี่ยงการอบแห้งออกหรือน้ำตาลลำต้นปลายหรือเหลือง florets 


เห็ด : เห็ดเป็นเชื้อราที่กินได้ แต่บางพันธุ์มีพิษและไม่ควรรับประทาน พวกเขาเป็นแหล่งสำคัญของ riboflavin, ไนอาซินและซีลีเนียม เมื่อเลือกให้มองหา บริษัท , ฟูและเนื้อฝาที่แห้ง หลีกเลี่ยงที่ดูแห้งเหี่ยว, เปียกหรือมีจุดด่างดำใดๆ 


มันฝรั่ง Sweet (shakarkand) : แหล่งของวิตามินดีและวิตามินซีและเป็นแหล่งของวิตามิน B6, fiber, ทองแดงและโพแทสเซียมและดีที่สุดของทั้งหมดเป็นดัชนีที่ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ (GI) อาหาร เมื่อเลือกเลือกมันฝรั่ง บริษัท กับผิวเกลี้ยงเกลาไม่มีรอยใดๆ หลีกเลี่ยงการใด ๆ ที่มีรอยย่นผิวหรือกำลังเริ่มผลิ 


หัวไชเท้า (mooli) : หัวไชเท้ามีพันธุ์จำนวนมากที่แตกต่างกันในขนาดและสี หลากหลาย daikon, พื้นเมืองที่เอเชียเป็นปี round - ใช้ได้ แต่รสชาติมากที่สุดในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว พวกเขามีขนาดใหญ่มากหัวไชเท้าแครอทรูปที่มีถึง 18 นิ้ว เมื่อซื้อ, หายากและแข็งรากมีผิวเรียบเกลี้ยงเกลา, หลีกเลี่ยงหัวไชเท้านุ่มหรือฟู หัวไชเท้ามีแคลอรี่ต่ำและสูงใน Vitamin C, โฟเลตและโพแทสเซียม พวกเขาเป็นที่รู้จักแก้ท้องอืดอาหารไม่ย่อยและรวมทั้งการเป็นเสมหะที่ดี